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ハチミツストック




こんにちは

黄金週間中盤 いかがおすごしですか?
しばらくご無沙汰しておりました
黄金週間ですし 黄金色のハチミツを堪能すべく
わたくし 養蜂場で ハチミツ狩りを
  していた訳ではなく 風邪を


いえ 心配には及びません
ハチミツ方程式」でこさえた
「ハチミツストック」で回復しております





のどが痛い時 風邪引き始めに 熱いお茶に混ぜましょう
ビタミンミネラルの補給と共に消炎効果もあります

「ハチミツ + レモン + ショウガ」





風邪で胃が荒れてきたら
「ハチミツ + ショウガ + 陳皮 + 甘草 + 桂皮」
(成分説明は記事末辺りと別記事に)

また「ハチミツ方程式」で漬込んだ木の実の成分活用も有効です
「ハチミツ漬けクルミ + ショウガ + 黒砂糖」





暑い日は 冷たくさっぱりとのどをいたわる 自家製ジンジャーエール
砂糖が入っていないのでヘルシーです

「ハチミツ + レモン + ショウガ ÷ 炭酸水





ハチミツ方程式」で漬込み「ハチミツストック」をし
飲物や食べ物に活用しましょう
このストックは冷蔵庫で二週間ほど保存ができます








「ハチミツストック」はそのまま召し上がっても美味ですが
粉製菓生地に混ぜ込んでも 焼き上がりにかけても 美味です
手間ならホットケーキミックスに混ぜても美味です

「生地 + ハチミツストック」





固くぱさぱさになってしまったパウンドケーキ
処分せずにぜひ ラム酒で割ったハチミツを熱し かけて
召し上がってみてください 
きっと美味しく味わえることでしょう

「ハチミツ + ラム酒 × 熱」





「ハチミツストック」とオリーブ ローズマリー タイム ローリエ等
お好きなハーブと岩塩を肉にもみ込みオーブンへ

「ハチミツ + レモン + ショウガ + 各種ハーブ」

もちろん
あらかじめハーブを混ぜ「ハチミツハーブストック」で常備しても便利ですね

また
日本人の心の調味料 醤油を用いても便利ですね

「ハチミツ + 醤油 + 出し汁 + 昆布 + 鰹節」

果物が混ざっていない場合は冷蔵庫で半年保存できます





たとえば風邪の時の基本ハチミツ方程式は
「ハチミツ + ショウガ + レモン」
基本からレモンをひいて別のものを足す
例えば 胃弱にはシナモン 下痢にはローズマリー
アレンジは症状にあわせてお好みで混ぜるのがよいでしょう

薬膳料理や医食同源の言葉を耳にしたことはありますか?
漢方で用いる植物を「ハチミツストック」にしてみましょう
ハチミツは1kg1000円以内 お求めは普通のスーパーで
漢方で用いる植物もスーパーで安価に入手可能です
漢方(中国)=ハーブ(西洋)
お料理に用いるスパイスが薬にもなるのです

(効能や説明は長くなるので別記事に)





ハチミツはミツバチが集めた花の蜜ですね
以下は食物ではありませんが紹介させてください





そのミツバチが巣作りの時に出す蝋を「みつろう」といいます
それで作られたロウソクは完全燃焼し無臭ですすがでません
微かにあまい香りがし優しく癒されることでしょう









ハチミツに何かを足して(木の実やハーブ等)
足したものを他のものにさらに足したり(粉製菓や食材に混ぜたり)
苦手なものを引いたり(味や匂いやアレルギー)
うえからかけたり(粉製菓や食材に)
なにかで割ったり(茶や炭酸や酒等)
足して引いてかけてわって
( + 愛情 × わくわく )もつけてください


数字の1+1=2ですが
ハチミツ方程式」は未知数





そうそう ハチミツ方程式
ヤモリ やら ハブ やら ○△□ 等を用いても
滋養強壮によろしいのではないでしょうか?





こだわりの天然蜂蜜(はちみつ)はいかがでしょう?

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